ポリフェノールの働きとサプリメント一覧
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●ポリフェノールの種類
現在、ポリフェノールの種類は5000以上あると言われています。その中でも代表的なものは、赤ワインのプロアントシアニジン、お茶のカテキン、そばのルチン、コーヒーのクロロゲン酸、タマネギのケルセチン、黒豆のアントシアニンなどです。また他にも、豆類のイソフラボンや生姜のショウガオール、玄米のフェルラ酸も有名です。
●ポリフェノールの効果・効能
ポリフェノールには、ビタミンCやビタミンEと同じように強い「抗酸化作用」があります。この抗酸化作用により、体内で生じた活性酵素などの老廃物を無害なものに変えることができるので、動脈硬化など生活習慣病の予防に効果的です。
また、ポリフェノールの中でもルチンには毛細血管強化作用があり、血液をサラサラにするので脳卒中の予防効果が期待できます。さらに、カテキンには脂肪蓄積抑制作用があるため肥満予防に役立ちます。
●ポリフェノールの安全性
ポリフェノールは普段食品から摂取する程度の量なら、特に害はなく安全だとされています。しかし、過剰摂取には注意が必要です。
≪ポリフェノールの摂取方法≫
●1日の摂取量の目安
具体的にポリフェノールにおける1日の摂取量の目安は決められていません。ですので、サプリメントとして摂取する場合はラベルに記載している1日の摂取量をしっかり守ることが大切です。
●摂取方法や注意点
通常の方が摂取する場合は、特に副作用などが発生することはありません。ただし、体に何らかの異常が生じた場合はただちに摂取を中止して医師に相談してください。
また、ポリフェノールは水に溶けやすい性質なので比較的短時間で作用しますが、長期間効果は持続しません。なので、こまめに摂取することをおすすめします。
執筆：臨床栄養協会認定サプリメントアドバイザー 長谷川貴志
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