☆白身魚のお吸い物 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

☆白身魚のお吸い物

白身魚はたんぱく質豊富なのに低カロリー!みそ汁派の方もたまにはいかが?

主材料
かれい
カロリー (1人分)
29kcal
塩分 (1人分)
2.6g
調理方法
煮る
調理時間
10分

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☆白身魚のお吸い物レシピ

材料(2人分)

・かれい(切り身)…1/3切れ
・だし汁…360cc
・しょうゆ…小さじ2
・塩…小さじ1/2
・酒…小さじ1
・菜の花(手に入らない季節は別の青菜で代用)…適量

≪参考≫だし汁(500cc)の取り方
・水…600cc
・昆布…5g(5cm角)
・かつおぶし…10g

作り方

1.昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取り、水につけておく。
2.鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。
3.かつおぶしを入れ、昆布をかつおぶしにのせて1〜2分煮たら火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ。
4.ボウルにざる、キッチンペーパーを重ね、だし汁を注いでこし、最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。
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    40代 女性 2017/12/5

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