☆なすときゅうりの油揚げ和え | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

☆なすときゅうりの油揚げ和え

油揚げがカリカリで香ばしい。

主材料
なす
カロリー (1人分)
89kcal
塩分 (1人分)
1.8g
調理方法
和える
調理時間
10分

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☆なすときゅうりの油揚げ和えレシピ

材料(2人分)

・なす…2個
・油揚げ…1枚
・きゅうり…1/2本
・白いりごま…少々
・塩…適量

<合わせ調味料>
・しょうゆ…大さじ1
・塩…少々
・だし汁…30cc

作り方

1.なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って横に薄切りにする。きゅうりは小口切りにする。塩水(水1カップに塩小さじ1)になすときゅうりつけ、5分ほど置いて水気を絞る。
2.焼き網を弱火で熱し、油揚げをのせて両面を焼く。パリッとして少し焦げ目がついたら、粗熱を取って一口大に切る。
3.ボウルに<合わせ調味料>を入れて混ぜ、1,2を加えて和える。器に盛り、ごまを振る。
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    60代 男性 2017/9/14

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