★牛肉と春雨の炒め物 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★牛肉と春雨の炒め物

春雨が煮汁のうま味を閉じ込めます。

主材料
牛肉
カロリー (1人分)
395kcal
塩分 (1人分)
2.7g
調理方法
炒める
調理時間
15分

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★牛肉と春雨の炒め物レシピ

材料(2人分)

・牛肉(薄切りロース)…120g
・はるさめ…80g
・にら…1/2束
・ねぎ(みじん切り)…5cm
・サラダ油…大さじ1
・にんにく(みじん切り)…小さじ1
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ2
・砂糖…大さじ2
・水…1カップ
・白いりごま…大さじ1

作り方

1.はるさめは6〜7cmくらいに切る。にらは長さ3〜4cmに切る。
2.フライパンにサラダ油を強火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わったら、にんにく、ねぎを加えて炒め、酒を振って水を加える。煮立ったら、砂糖、しょうゆを加える。
3.ひと煮立ちしたら戻していないはるさめを加え、煮汁を吸わせるようにしながら中火で5〜6分煮る。煮汁がほぼなくなったら、にらを加えて混ぜ、しんなりしたらごまを振る。
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