★豚しゃぶのみそだれがけ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★豚しゃぶのみそだれがけ

みょうががアクセント♪さっぱりお肉が食べたい時に!

主材料
豚肉
カロリー (1人分)
174kcal
塩分 (1人分)
1.6g
調理方法
茹でる
調理時間
10分

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★豚しゃぶのみそだれがけレシピ

材料(2人分)

・豚肉(しゃぶしゃぶ用)…100g
・レタス…1/4個
・きゅうり…1/2本
・みょうが…2個
・長ねぎの青い部分…1本分
・しょうがの皮…少々
・酒…少々

<みそだれ>
・みそ…大さじ1と1/2
・酢…大さじ1と1/2
・砂糖…大さじ1/4
・すり白ごま…大さじ2
・だし汁…大さじ2と1/2

・青ねぎ…適量

≪参考≫だし汁(500cc)の取り方
・水…600cc
・昆布…5g(5cm角)
・かつおぶし…10g

1.昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取り、水につけておく。
2.鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。
3.かつおぶしを入れ、昆布をかつおぶしにのせて1〜2分煮たら火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ。
4.ボウルにざる、キッチンペーパーを重ね、だし汁を注いでこし、最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。

作り方

1.みそと砂糖を混ぜ、酢で溶きのばし、ごま、だし汁を加えて混ぜ<みそだれ>を作る。
2.鍋に水と、ねぎの青い部分、しょうがの皮、酒を入れ、強火で煮立ててから、中火にする。
3.豚肉を広げて3〜4枚ずつ入れ、色が変わったらいったん取り出す。粗熱が取れたら長さ2cmほどに切る。
4.レタスは幅2cmに切り、きゅうり、みょうがは斜めに薄切りにする。冷水にさらし、パリッとしたら水気を切り、豚肉と混ぜる。
5.器に盛り、<みそだれ>をかけ、青ねぎを振りかける。
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    昔から個人輸入はよく使う方ですが今回初めてこちらでサプリを購入しました 何種類か購入しましたが全て梱包も綺麗で安心して受け取れました 内容もしっかりと効果が実感できる物が届き喜んでいます 今後もお世話になろうと思います

    40代 男性 2016/12/3

サプリメントアドバイザー常駐

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