☆サイコロ野菜のトマト煮 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

☆サイコロ野菜のトマト煮

カラフルで目にもおいしい!お野菜がたっぷりとれます。

主材料
パプリカ
カロリー (1人分)
113kcal
塩分 (1人分)
3.4g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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☆サイコロ野菜のトマト煮レシピ

材料(2人分)

・パプリカ(赤)…1/4個
・パプリカ(黄)…1/4個
・きゅうり…1/2本
・にんじん…1/2本
・玉ねぎ…1/2個
・セロリ…1/2本
・ホールトマト缶…100g(400g入1/4缶)
・塩…小さじ1
・粗挽き黒こしょう…少々
・にんにく(みじん切り)…1片
・オリーブ油…大さじ1
・乾燥バジル…少々
・水溶き片栗粉…少々

≪参考≫水溶き片栗粉
水と片栗粉を混ぜ合わせたもので、料理にとろみをつける。
固まりやすいので、料理に使う直前に混ぜ合わせる。

作り方

1.パプリカ、きゅうり、にんじん、玉ねぎ、セロリを1cmの角切りにする。にんにくをみじん切りにする。
2.鍋にオリーブ油とにんにくを熱し、香りがたってきたら、玉ねぎ、にんじん、セロリ、きゅうり、パプリカの順に入れて炒める。塩、粗挽き黒こしょうで味付けする。
3.鍋にふたをして蒸らし、ホールトマトを入れて7〜8分煮込む。
4.水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げに乾燥バジルを入れてひと煮立ちさせる。
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    60代 男性 2017/9/14

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