★アスパラのアンチョビソースがけ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★アスパラのアンチョビソースがけ

アンチョビソースがオシャレ。ちょっとしたおもてなしにも◎。

主材料
アスパラガス
カロリー (1人分)
192kcal
塩分 (1人分)
0.2g
調理方法
茹でる
調理時間
10分

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★アスパラのアンチョビソースがけレシピ

材料(2人分)

・アスパラガス…5本
・トマト…1/4個

<アンチョビソース>
・オリーブ油…大さじ3
・にんにく(みじん切り)…1片
・アンチョビフィレ…1枚
・粗挽き黒こしょう…少々

作り方

1.アスパラガスの根元1cmを切り落とし、根元から5cmくらいまでの皮をピーラーでむく。半分の長さに切って、塩茹でし、ざるにあげて水気を切る。
2.にんにくをみじん切りにする。トマトは種を取り1cm角に切る。
3.フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、にんにくを入れ、香りがたってきたらみじん切りにしたアンチョビを入れてよく混ぜる。こしょうを振り軽く混ぜて火を止める。
4.器にアスパラガスを盛り、トマトをのせる。その上にアンチョビソースをかける。
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    50代 女性 2016/11/10

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