★鶏のトマト煮 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★鶏のトマト煮

トマトのリコピンは抗酸化作用抜群!とろっと煮込んで。

主材料
鶏肉
カロリー (1人分)
218kcal
塩分 (1人分)
1.6g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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★鶏のトマト煮レシピ

材料(2人分)

・鶏もも肉…1/2枚
・オクラ…5本
・トマト(小)…2個
・玉ねぎ…1/4個
・レモン汁…大さじ1/2
・水…大さじ2
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・オリーブ油…大さじ1

作り方

1.鶏肉を一口大に切り、塩・こしょうで下味をつける。
2.オクラのヘタとガクを取り、塩をまぶしてこすり洗いしてうぶ毛を取り、斜め半分に切る。
3.トマトを1.5cm角に切り、玉ねぎは横にスライスする。
4.鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ、トマト、鶏肉、オクラの順に入れ、レモン汁を振る。水と塩・こしょうを混ぜたものを回し入れる。
5.ふたをして、途中でかき混ぜながら中火で蒸し煮する。
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    50代 女性 2016/11/10

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