☆甘エビ香味鮨 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

☆甘エビ香味鮨

低エネルギーのエビを使った北陸郷土料理をアレンジ。すし飯はたっぷり加えた香味野菜で増量。

主材料
ご飯
カロリー (1人分)
205kcal
塩分 (1人分)
1.2g
調理方法
混ぜる
調理時間
15分

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☆甘エビ香味鮨レシピ

材料(2人分)

・甘えび…100g
・昆布茶…小さじ2/5弱(1.5g)
・ご飯…茶碗1杯強(160g)
・青ねぎ(小口切り)…大さじ3と小さじ1/2(20g)
・しょうが(みじん切り)…大さじ1(10g)
・大葉…4枚
・すり白ごま…小さじ1/2強(1.5g)

<すし酢>
・酢…大さじ1と1/2(22.5g)
・砂糖…大さじ1強(10g)
・昆布茶…小さじ2/5弱(1.5g)

作り方

1.青ねぎは小口切り、しょうがはみじん切り、大葉は千切りにする。
2.甘えびは5mmに切り、昆布茶をまぶす。
3.合わせた<すし酢>をご飯に混ぜ、青ねぎ、しょうが、大葉、すりごまを加えてさらに混ぜる。
4.セルクル(丸い型)にご飯を詰め、甘えびをのせる。
5.セルクルをはずし、飾り用の青ねぎ(分量外)をのせる。
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