★アジ味噌煮 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★アジ味噌煮

味噌煮の定番、サバの代わりにアジを使うと、カロリーも調理時間も大幅ダウン。

主材料
あじ
カロリー (1人分)
119kcal
塩分 (1人分)
1.0g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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★アジ味噌煮レシピ

材料(2人分)

・あじ(三枚におろしたもの)…2枚(140g)
・まいたけ…1/2パック(50g)
・長ねぎ…1/3本(30g)

<調味料>
・酒…大さじ1(15g)
・水…大さじ2
・しょうが(すりおろし)…大さじ1/2(9g)
・砂糖…小さじ2と1/2(7.5g)

・みそ(だし入り)…大さじ1/2強(10g)
・しょうゆ…小さじ1/2(3g)

作り方

1.長ねぎは斜め切りにし、しょうがはすりおろす。まいたけはほぐしておく。
2.小鍋に<調味料>、あじ、長ねぎを入れて火にかける。沸騰したらしょうゆとまいたけを加えて3分ほど煮る。
3.みそを加えてひと煮立ちさせる。
4.器に盛り、白髪ねぎ(分量外)をのせる。
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