★宇和島鯛めし風豆腐丼 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★宇和島鯛めし風豆腐丼

鯛を生卵とたれに漬け込んでかけるのが宇和島風。豆腐を加えてよりヘルシーに。

主材料
カロリー (1人分)
308kcal
塩分 (1人分)
2.0g
調理方法
混ぜる
調理時間
15分

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★宇和島鯛めし風豆腐丼レシピ

材料(2人分)

<薬味豆腐飯>
・玄米ご飯…茶碗1杯(140g)
・絹豆腐…1/3丁(100g)
・青ねぎ(小口切り)…大さじ3(18g)
・しょうが(みじん切り)…大さじ1(10g)
・大葉…4枚
・すり白ごま…小さじ1(2g)

<刺身漬け>
・鯛(刺身薄切り)…100g
・卵…1個(50g)
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2(36g)

・糸のり…1g(全形のり1/3枚分) 

作り方

1.卵を溶いて<刺身漬け><材料>を合わせておく。
2.青ねぎは小口切り、しょうがはみじん切り、大葉は千切りにし、<薬味豆腐飯><材料>を混ぜる。
3.<薬味豆腐飯>を器に盛り、<刺身漬け>をかけ、糸のりを散らす。
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