★にんじんとレーズンのサラダ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★にんじんとレーズンのサラダ

ベータカロチン豊富なにんじんと、鉄分やミネラル豊富なレーズンのサラダ。

主材料
にんじん
カロリー (1人分)
163kcal
塩分 (1人分)
0.6g
調理方法
和える
調理時間
10分

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★にんじんとレーズンのサラダレシピ

材料(2人分)

・にんじん(中)…1本(100g)
・レーズン…大さじ2(24g)
・ピーナッツ…10粒(10g)

<マリネ液>
・オリーブ油…大さじ1(13g)
・白ワインビネガー…大さじ1(15g)(酢でも可)
・はちみつ…小さじ1(7g)
・レモン汁…小さじ1(5g)
・塩・こしょう…少々

作り方

1.にんじんはスライサー等で千切りにして、塩少々(分量外)を振り混ぜ、しんなりとしたら水気をよく拭き取る。
2.レーズンはぬるま湯に漬けてやわらかく戻して水気を切り、細かく刻む。ピーナッツは細かいみじん切りにする。
3.ボウルに<マリネ液><材料>を入れて混ぜ、にんじん、レーズンを入れてしばらく置き、味をなじませる。
4.器に盛りつけ、ピーナッツを振りかける。
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    20代 男性 2017/1/23

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