★里芋とツナのサラダ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★里芋とツナのサラダ

水溶性食物繊維(ムチン)を豊富に含む里芋を、サラダにアレンジ。

主材料
里いも
カロリー (1人分)
145kcal
塩分 (1人分)
0.6g
調理方法
茹でる
調理時間
10分

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★里芋とツナのサラダレシピ

材料(2人分)

・里いも(中)…4個(200g)
・ツナ缶(水煮・小)…1缶(80g)
・きゅうり…1/2本(80g)
・玉ねぎ…1/4個(40g)
・めんつゆ…小さじ1(5g)
・マヨネーズ…大さじ1(15g)

作り方

1.里いもは皮をむき、5cm角に切る。きゅうりは薄く輪切りにし、水にさらしてしんなりさせたら水気を切り絞っておく。玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。ツナは水気を切っておく。
2.小鍋に里いもとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、里いもにすっと竹串が通る程度に茹でる。ざるにあけて水気をよく切る。
3.里いもをボウルに入れ、まだ熱いうちにつぶしながらめんつゆ、マヨネーズ、ツナを混ぜ、冷ましながら味をなじませる。粗熱が取れたらきゅうりを加え、さらに冷やしてから食べる。
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