★照り焼き豆腐 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★照り焼き豆腐

淡泊な味の豆腐が、コクのある照り焼きソースで食べ応え満点!

主材料
豆腐
カロリー (1人分)
286kcal
塩分 (1人分)
2.7g
調理方法
焼く
調理時間
15分

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★照り焼き豆腐レシピ

材料(2人分)

・木綿豆腐…1丁(300g)
・チンゲンサイ…1株(120g)
・パプリカ(赤)…1個(35g)
・ごま油…大さじ1(13g)
・塩・こしょう…少々

<照り焼きソース>
・しょうゆ…大さじ2(36g)
・砂糖…大さじ2(18g)
・みりん…大さじ2(36g)
・酒…大さじ2(30g)

作り方

1.<照り焼きソース>の材料を合わせておく。
2.豆腐は厚さ2〜3cmくらいの薄切りにし、バットにキッチンペーパーを敷いた上に並べ、キッチンペーパーをかぶせて重しをして5分置く。水気を切って斜め半分の三角に切る。チンゲンサイとパプリカは一口大に食べやすく刻む。
3.フライパンにごま油少量を入れ、チンゲンサイとパプリカを炒め、軽く塩・こしょうをしてから取り出す。
4.同じフライパンに残りのごま油を入れ、水切りした豆腐を両面こんがりと焼く。
5.<照り焼きソース>を全体にかけてからめ、チンゲンサイとパプリカと共に盛りつける。
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