★いわしのガーリックソテー | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★いわしのガーリックソテー

DHA豊富ないわしを、にんにく風味でカリッと香ばしく焼きます。

主材料
いわし
カロリー (1人分)
294kcal
塩分 (1人分)
0.5g
調理方法
焼く
調理時間
10分

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★いわしのガーリックソテーレシピ

材料(2人分)

・いわし…4尾
・にんにく(すりおろし)…小さじ1(3g)
・小麦粉…適量
・ごま油…大さじ1(13g)
・こしょう…少々

作り方

1.いわしは頭と腹ワタを取り除き、中骨を取り手開きにする。塩水(分量外・水1カップに塩小さじ1)に5分ほど浸けて、臭みを取る。
2.いわしの水気をよく拭き取り、にんにくをまぶし、小麦粉をまぶす。
3.フライパンにごま油を熱し、いわしを両面こんがりと焼きつける。にんにくを焦がさないように弱めの中火でじっくりと焼く。焼きあがったらこしょうを振りかける。
4.器に盛り、好みでパセリやくし切りにしたレモン(いずれも分量外)を添える。
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    50代 女性 2016/11/10

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