★なすホタテカレー風味 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★なすホタテカレー風味

高エネルギーのカレールー不使用。豆乳ベースのマイルドな味です。

主材料
なす
カロリー (1人分)
162kcal
塩分 (1人分)
2.4g
調理方法
電子レンジ
調理時間
15分

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★なすホタテカレー風味レシピ

材料(2人分)

・ほたて缶(小)…2缶(150g)
・なす…2本(ヘタを除いた正味140gを使用)
・玉ねぎ…1/3個強(60g)

<カレーベース>
・しょうが(みじん切り)…小さじ2(12g)
・にんにく(すりおろし)…小さじ1/3(2g)
・トマトペースト…小さじ2(12g)
・チキンコンソメ…1/3個弱(2g)
・カレー粉…小さじ1弱(1.5g)
・クミンパウダー…小さじ1強(2.5g)

・豆乳(成分無調整)…1カップ(200g)
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2(36g)

・片栗粉…小さじ2(6g)

作り方

1.なすは皮を縞目にむき、1cmの角切りにする。玉ねぎは粗みじん切りにする。しょうがはみじん切りにし、にんにくはすりおろす。
2.ほたて缶は身と汁に分け、ほたてに片栗粉を混ぜておく(汁は取っておく)。
3.<カレーベース>の材料を耐熱容器に入れ、なす、玉ねぎ、ほたて缶の汁を加えてラップをして電子レンジで6分加熱する。
4.豆乳とめんつゆを加えて、さらに2分加熱する。
5.ほたてを加えて、混ぜてとろみをつける。さらに1分加熱する。
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    50代 男性 2017/9/5

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