☆モロヘイヤ月見豆腐 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

☆モロヘイヤ月見豆腐

王様の野菜と言われるモロヘイヤ。ビタミン、ミネラル量はその名に恥じません。

主材料
モロヘイヤ
カロリー (1人分)
85kcal
塩分 (1人分)
1.2g
調理方法
茹でる
調理時間
15分

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☆モロヘイヤ月見豆腐レシピ

材料(2人分)

・絹豆腐…1/2丁(150g)
・モロヘイヤ…1束分の葉(50g)
・うずら卵…2個
・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1と1/3(24g)
・長ねぎ(みじん切り)…小さじ1(3g)

作り方

1.モロヘイヤは茹でてざるにあけ、水にさらしてぎゅっと絞り、細かく叩いてペースト状にし、めんつゆと混ぜる。長ねぎはみじん切りにする。
2.豆腐は水切りして2つに切って器に盛る。モロヘイヤをかけて真ん中をくぼませ、うずら卵を落とし、長ねぎを散らす。
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    60代 男性 2017/9/14

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