★ガドガドサラダ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★ガドガドサラダ

インドネシアの定番サラダをアレンジ。ソース、野菜共に食物繊維たっぷりです。

主材料
ピーナッツバター
カロリー (1人分)
330kcal
塩分 (1人分)
1.2g
調理方法
茹でる
調理時間
10分

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★ガドガドサラダレシピ

材料(2人分)

・かぼちゃ…80g(ワタを除いた正味)
・カリフラワー…4房(80g)
・ブロッコリー…4房(80g)
・にんじん…1/3本(40g)
・大豆もやし…1/2袋(100g)
・木綿豆腐…2/3丁(200g)

<ガドガドソース>
・ピーナッツバター(粒入り・甘みの少ないもの)…大さじ3(51g)
・しょうゆ…大さじ1/2強(10g)
・黒砂糖(粉末)…小さじ2(6g)
・熱湯…大さじ3
・豆板醤…小さじ1/2(3g)
・にんにく(すりおろし)…小さじ1/2(3g)

作り方

1.かぼちゃは2.5cm程度に切り、ラップで包み電子レンジで2分ほど加熱する。
2.豆腐は食べやすい大きさに切り、にんじんは5mmの厚さの斜め輪切りにする。にんにくはすりおろし、カリフラワーとブロッコリーは小房に分ける。
3.にんじんと水(2カップ)を小鍋に入れて火にかけ、沸騰したらカリフラワーとブロッコリーを加えて好みの固さで取り出す。にんじんに火が通ったら大豆もやしを加えて火を通し、ざるにあけて水気を切る。
4.<ガドガドソース>の材料を合わせ、器に盛った野菜、豆腐に添える。
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    30代 女性 2017/6/1

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