★カリフラワーポタージュ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★カリフラワーポタージュ

カリフラワーのカロリーはポテトの約1/3。ビタミンCが豊富です。

主材料
カリフラワー
カロリー (1人分)
55kcal
塩分 (1人分)
0.8g
調理方法
電子レンジ
調理時間
10分

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★カリフラワーポタージュレシピ

材料(2人分)

・カリフラワー…6房(白い花部を正味100g用意)
・低脂肪乳…2/3カップ(140g)
・チキンコンソメ…1/2個強(4g)
・練りわさび…小さじ1/2(2g)

作り方

1.カリフラワーは耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで2分半加熱する。
2.加熱時に出た蒸し汁ごとフードプロセッサーかミキサーに移し、低脂肪乳の1/4程度を加えてなめらかになるまで混ぜる。
3.残りの低脂肪乳と砕いたコンソメを加えてさらに混ぜる。
4.耐熱容器に戻し、電子レンジで2分ほど加熱する。
5.器に盛り、練りわさびと小口切りにした小ねぎ(分量外)をのせる。わさびを溶いて食べる。
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    30代 女性 2017/6/1

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