★ブロッコリー茎のヨーグルトサラダ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★ブロッコリー茎のヨーグルトサラダ

捨てがちなブロッコリー茎ですがビタミンCや食物繊維が豊富です。

主材料
ブロッコリー
カロリー (1人分)
49kcal
塩分 (1人分)
0.8g
調理方法
電子レンジ
調理時間
10分

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★ブロッコリー茎のヨーグルトサラダレシピ

材料(2人分)

・ブロッコリーの茎…1株分(50g)
・にんじん…1cm(10g)
・玉ねぎ(みじん切り)…大さじ1(8g)
・ボンレスハム…1/3枚(7g)

<ドレッシング>
・だしの素…小さじ1/4(1g)
・プレーンヨーグルト(無脂肪)…小さじ2(10g)
・みそ…小さじ1/2弱(2.5g)
・カレー粉…少々
・砂糖…少々

・焼きのり…全形1/2枚(1.5g)

作り方

1.ブロッコリーの茎は固い部分を除いて細切り、にんじんも細切りにする。玉ねぎ、ハムはみじん切りにする。
2.耐熱容器ににんじんを入れてラップをして電子レンジで10秒加熱し、ブロッコリーを加えてラップをしてさらに30秒加熱し、冷ます。
3.<ドレッシング>の材料をボウルに入れて混ぜ、冷ました2と玉ねぎ、ハムを入れて混ぜ合わせる。
4.器に盛り、8枚に切ったのりを添える。のりで巻きながら食べる。
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    20代 女性 2017/7/2

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