★かぶのそぼろ煮 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★かぶのそぼろ煮

かぶの葉はカロテン、ビタミンの宝庫。そぼろと一緒にたっぷりいただけます。

主材料
かぶ
カロリー (1人分)
145kcal
塩分 (1人分)
1.0g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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★かぶのそぼろ煮レシピ

材料(2人分)

・かぶ…3個(150g)
・かぶの葉…2株(100g)
・鶏ひき肉…70g
・しょうが汁…小さじ2(10g)
・酒…大さじ2(30g)
・だし汁…200cc
・しょうゆ…小さじ2(12g)
・砂糖…大さじ1(9g)

<水溶き片栗粉>
・片栗粉…大さじ1(9g)
・水…大さじ2

≪参考≫水溶き片栗粉
水と片栗粉を混ぜ合わせたもので、料理にとろみをつける。
固まりやすいので、料理に使う直前に混ぜ合わせる。

≪参考≫だし汁(500cc)の取り方
・水…600cc
・昆布…5g(5cm角)
・かつおぶし…10g

1.昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取り、水につけておく。
2.鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。
3.かつおぶしを入れ、昆布をかつおぶしにのせて1〜2分煮たら火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ。
4.ボウルにざる、キッチンペーパーを重ね、だし汁を注いでこし、最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。

作り方

1.かぶは根と葉の部分を分ける。かぶの根は皮をむいて、食べやすい大きさのくし切りにする。葉はよく洗い、小口切りにする。
2.鍋に鶏ひき肉、しょうが汁、酒、だし汁を入れてよく混ぜる。ひき肉がぽろぽろになったら、火を入れて汁が透明になったら、かぶを入れる。
3.しょうゆ、砂糖を加え、かぶの葉を入れて、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみをつける。
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    注文から到着まで5日で届きました。輸入商品を注文したと感じないぐらい早い発送でした。最近のネットショッピングだと過剰包装が目立ちますがそんなこともなくちょうど良い包装だと思いました。 安心して注文できるお店だと思います。

    20代 男性 2017/1/23

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