★金目鯛の煮つけ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★金目鯛の煮つけ

本格煮つけを簡単に。ミネラル豊富なわかめを添えて。

主材料
金目鯛
カロリー (1人分)
193kcal
塩分 (1人分)
2.3g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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★金目鯛の煮つけレシピ

材料(2人分)

・金目鯛(切り身)…2切れ(140g)
・しょうが…1片(10g)
・わかめ(戻したもの)…20g

<煮汁>
・水…1/4カップ
・酒…大さじ2(30g)
・しょうゆ…大さじ2(30g)
・みりん…大さじ2(30g)
・砂糖…大さじ1(9g)

・ゆず…少々

作り方

1.金目鯛に塩少々(分量外)を振っておく。しょうがは薄切り、ゆずは千切りにする。
2.浅めの鍋に<煮汁>の材料を熱し、金目鯛、しょうがを入れて、落としぶたをする。5分ほど煮て、わかめを加える。
3.器に盛りつけ、<煮汁>をかけて、ゆずを飾る。
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