★白菜と生姜のはるさめスープ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★白菜と生姜のはるさめスープ

しょうがが効いたホットなスープ。野菜、肉、きのことバランスよくいただけます。

主材料
はるさめ
カロリー (1人分)
225 kca
塩分 (1人分)
1.4g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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★白菜と生姜のはるさめスープレシピ

材料(2人分)

・はるさめ…30g
・白菜…2枚(200g)
・豚ひき肉…50g
・しいたけ…2枚(40g)

・サラダ油…小さじ1(4g)
・しょうが(みじん切り)…大さじ2(20g)
・鶏がらスープの素…小さじ1(5g)
・酒…大さじ2(30g)
・水…2カップ
・塩・こしょう…少々

・小ねぎ(小口切り)…大さじ4(20g)
・白ごま…大さじ2(18g)

作り方

1.はるさめはぬるま湯につけて戻し、水気を切って食べやすい長さに切る。
2.白菜は5cm程度の長さの食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにする。
3.鍋にサラダ油を熱し、しょうがを炒める。香りがたってきたら、豚ひき肉を入れて炒め、パラパラになったら、鶏がらスープの素、酒、水を入れる。
4.白菜、しいたけ、はるさめを加え、煮立ったらあくを取り、塩・こしょうで味を調える。
5.仕上げに、小ねぎ、白ごまを入れる。好みで、酢、ラー油(いずれも分量外)などを入れてもよい。
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