★菜の花の白和え | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★菜の花の白和え

ほろ苦い菜の花が豆腐の甘味でまろやかに。

主材料
菜の花
カロリー (1人分)
65kcal
塩分 (1人分)
0.9g
調理方法
和える
調理時間
15分

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★菜の花の白和えレシピ

材料(2人分)

・菜の花…1/2束(50g)
・絹豆腐…1/3丁(100g)

<調味料>
・しょうゆ…大さじ1/2(9g)
・砂糖…大さじ1/2(5g)
・白みそ…小さじ1(6g)
・すり白ごま…小さじ1(3g)

作り方

1.豆腐は水気を切る。<調味料>の材料を混ぜ合わせておく。
2.菜の花は茎の固い部分を切り落とし、塩(分量外)を加えた熱湯でさっと茹で、ざるにあけて冷まし、2cmの長さに切る。
3.ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ、<調味料>を加えてなめらかになるまで混ぜる。
4.菜の花を入れて軽く和える。
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