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★五目きんぴら

鶏肉やこんにゃくも入ったごちそうきんぴら。

主材料
ごぼう
カロリー (1人分)
176kcal
塩分 (1人分)
1.4g
調理方法
炒める
調理時間
15分

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★五目きんぴらレシピ

材料(2人分)

・ごぼう…1/2本(60g)
・にんじん…1/5本(40g)
・絹さや…10枚(20g)
・鶏むね肉…1/4枚(50g)
・糸こんにゃく…1/2袋(50g)
・赤唐辛子…1本
・ごま油…大さじ1(12g)
・酒…大さじ2(30g)
・砂糖…大さじ1(9g)
・しょうゆ…大さじ1(18g)

作り方

1.ごぼうはささがきにして酢水(分量外)にさらす。
2.糸こんにゃくは3cmの長さに切り、塩少々(分量外)を入れた熱湯でさっと茹でる。
3.絹さやは筋を取って、塩少々(分量外)を入れた熱湯でさっと茹で、千切りにする。
4.にんじん、鶏肉も千切りにする。赤唐辛子は種を取って、小口切りにする。
5.鍋にごま油を熱し、赤唐辛子を炒め、糸こんにゃく、鶏肉を入れて炒める。
6.鶏肉に火が通ったら、にんじん、ごぼうを加え、酒、砂糖、しょうゆを入れ、最後に絹さやを入れる。
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    50代 女性 2016/11/10

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