★はまぐりの香草焼き | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★はまぐりの香草焼き

カルシウム・鉄分が豊富なはまぐりをにんにくやチーズ風味でいただきます。

主材料
はまぐり
カロリー (1人分)
78kcal
塩分 (1人分)
1.4g
調理方法
焼く
調理時間
15分

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★はまぐりの香草焼きレシピ

材料(2人分)

・はまぐり…4個(120g)
・白ワイン…大さじ2(30g)
・バター…7g
・にんにく(みじん切り)…大さじ1(5g)
・パセリ(みじん切り)…大さじ1(3g)
・パン粉…大さじ1(3g)
・粉チーズ…小さじ2(4g)

作り方

1.にんにく、パセリはみじん切りにする。はまぐりは砂抜きする。
2.鍋にはまぐり、白ワインを入れて、ふたをして蒸し煮にする。はまぐりの口が開いたら、すぐに取り出し、殻から身をはずす。殻は捨てずに取っておく。
3.フライパンにバターを熱し、にんにくを弱火で炒める。色づいてきたらパン粉を入れて炒め、パセリ、粉チーズを加えて混ぜる。
4.はまぐりの殻をねじって1枚ずつにし、殻にはまぐりをのせ、3をかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
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