★えび春巻き | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★えび春巻き

具材を炒めないので、手軽で、ヘルシーな春巻き。

主材料
えび
カロリー (1人分)
178kcal
塩分 (1人分)
0.9g
調理方法
揚げる
調理時間
15分

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★えび春巻きレシピ

材料(2人分)

・春巻きの皮…3枚

<あん>
・むきえび…80g
・細切りたけのこ(水煮)…40g
・えのき…1/3束(30g)
・長ねぎ(みじん切り)…大さじ1(10g)
・塩・こしょう…少々

<水溶き小麦粉>
・小麦粉…大さじ1(9g)
・水…大さじ2
             
・揚げ油…適量

作り方

1.えびは粗く叩く。長ねぎはみじん切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切る。
2.えび、たけのこ、えのき、長ねぎを混ぜ、塩・こしょうをし、春巻きのあんを作る。
3.春巻きの皮を三角形になるように対角線状に半分に切る。
4.小麦粉、水を耐熱容器に入れて混ぜ、ラップをして電子レンジで30秒加熱して、水溶き小麦粉を作る。
5.皮の上にあんを置いて巻き、水溶き小麦粉をのりにして、しっかりとめる。
6.揚げ油を熱し、春巻きをきつね色にカラッと揚げる。器に盛り、プチトマト、パセリ(いずれも分量外)を添える。
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お客さまの声
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    50代 男性 2017/9/5

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