★ジャージャー麺 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★ジャージャー麺

なす入りの肉みそが麺や野菜にからみ、たっぷり野菜が食べられます。

主材料
中華麺
カロリー (1人分)
531kcal
塩分 (1人分)
2.1g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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★ジャージャー麺レシピ

材料(2人分)

・中華麺…2玉(220g)

・豚ひき肉…100g
・きゅうり…1本(100g)
・なす…1本(80g)
・もやし…1/4袋(50g)
・にんにく(みじん切り)…大さじ1(10g)
・しょうが(みじん切り)…大さじ1(10g)

・サラダ油…大さじ1(12g)
・豆板醤…小さじ1(6g)
・甜麺醤…小さじ2(12g)
・砂糖…小さじ1(3g)
・酒…大さじ1(15g)
・水…1/4〜1/2カップ
・鶏がらスープの素…少々

作り方

1.なすは粗めのみじん切りにして水にさらし、水気を切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2.鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒め、豚ひき肉、なすを加える。豚ひき肉がパラパラになってきたら、豆板醤、甜麺醤、砂糖、酒を入れて混ぜ、水、鶏がらスープの素を加えて、ひと煮立ちする。
3.きゅうりは千切りにし、もやしは電子レンジで30秒加熱する。
4.中華麺は規定どおり茹で、茹で上がったら、流水でよく洗っておく。
5.器に中華麺を盛り、肉みそをかける。きゅうり、もやしを添え、パクチー(分量外)を飾る。
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