★湯むきトマトとチーズの冷製パスタ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★湯むきトマトとチーズの冷製パスタ

トマトを湯むきすることでチーズと味がなじみ、本格的な味わいに。

主材料
トマト
カロリー (1人分)
577kcal
塩分 (1人分)
6.3g
調理方法
茹でる
調理時間
15分

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★湯むきトマトとチーズの冷製パスタレシピ

材料(2人分)

・細いスパゲッティ…140g

・トマト…1個(200g)
・にんにく(みじん切り)…大さじ1(10g)
・パルメザンチーズ…大さじ3(18g)
・オリーブ油…大さじ4(48g)
・塩…小さじ2(12g)
・こしょう…少々
・はちみつ…小さじ2(14g)
・レモン汁…小さじ1(5g)

作り方

1.トマトは中央に浅く十字で切り込みを入れて熱湯につける。皮がはじけてきたら冷水にとり、皮をむいて1cm角に切り、水気を切る。にんにくはみじん切りにする。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、香りがたってきたらボウルに移す。トマト、パルメザンチーズ、塩、こしょう、はちみつ、レモン汁を加えて混ぜる。
3.スパゲッティは熱湯で規定どおり茹で、冷水にさらして水気を切る。
4.2のボウルにスパゲッティを入れ、よく混ぜる。
5.器に盛り、ちぎったフレッシュバジル(分量外)を散らす。
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    40代 男性 2016/12/3

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