★豆腐と魚介のキムチ煮 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★豆腐と魚介のキムチ煮

淡泊な豆腐はアレンジ豊富。魚介と合わせ辛口でいただきます。

主材料
豆腐
カロリー (1人分)
100kcal
塩分 (1人分)
2.5g
調理方法
煮る
調理時間
10分

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★豆腐と魚介のキムチ煮レシピ

材料(2人分)

・木綿豆腐…1/2丁(200g)
・長ねぎ…1/2本(30g)
・白菜キムチ…50g
・あさり(殻付き)…100g
・えび…6尾(50g)
・鶏がらスープの素…小さじ1(3g)
・水…1カップ
・酒…大さじ1(15g)
・しょうゆ…大さじ1(18g)

作り方

1.長ねぎは斜め切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切る。
2.あさりは砂抜きする。えびは背ワタを取って、尾の部分を残して、殻をむく。
3.鍋に水を入れて沸騰させ、あさりを入れてふたをする。あさりの口が開いたらえびを入れ、火が通ったら、いったん取り出す。
4.同じ鍋に鶏がらスープの素、酒、しょうゆを入れて煮立たせる。
5.豆腐、長ねぎ、白菜キムチを入れ、長ねぎに火が入ったら、えびとあさりを戻し入れる。
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