★はるさめとキノコの餃子 | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★はるさめとキノコの餃子

低カロリーのはるさめと食物繊維豊富なキノコでボリュームアップしたヘルシー焼餃子。

主材料
豚ひき肉
カロリー (1人分)
352kcal
塩分 (1人分)
0.5g
調理方法
焼く
調理時間
15分

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★はるさめとキノコの餃子レシピ

材料(2人分)

<たね>
・豚ひき肉…100g
・はるさめ…20g
・えのき…1/2パック(50g)
・しめじ…1/2パック(50g)
・にら…1/4束(25g)
・にんにく(みじん切り)…小さじ1(5g)
・しょうが(みじん切り)…小さじ1(5g)
・ごま油…大さじ1/2(6g)
・砂糖…小さじ1(3g)
・しょうゆ…小さじ1(6g)
・酒…小さじ1(5g)
・片栗粉…小さじ1(3g)

・水…1/2カップ
・餃子の皮…15枚(90g)
・ごま油…小さじ1(4g)

作り方

1.しめじは粗みじん切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。えのきは1cm、にらは5mmの長さに切る。はるさめは茹でて5mm〜1cm程度に短く切る。
2.フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうがを入れて炒め、香りがたってきたらえのき、しめじを入れ、しんなりしたら、砂糖、しょうゆ、酒で味付けし、粗熱を取る。
3.ボウルに豚ひき肉、にら、はるさめ、炒めたえのきとしめじ、片栗粉を入れてよく混ぜる。餃子の皮でたねを包む。
4.フライパンに餃子を並べて火にかけ、焼き色がついたら水を入れてふたをする。水分が飛んだらごま油を回しかける。
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