★和風カレーうどん | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★和風カレーうどん

具沢山のあっさりカレーうどん。玉ねぎのアリル化合物は豚肉のビタミンB1の効果を安定させます。

主材料
うどん
カロリー (1人分)
392kcal
塩分 (1人分)
4.0g
調理方法
煮る
調理時間
10分

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★和風カレーうどんレシピ

材料(2人分)

・豚肉…100g
・玉ねぎ…1/4個(70g)
・にんじん…1/2本(50g)
・長ねぎ…1/2本(45g)
・サラダ油…大さじ1/2(6g)

・だし汁…800cc
・酒…大さじ1(15g)
・しょうゆ…大さじ1と1/2(27g)
・カレー粉…小さじ1(2g)
・みりん…大さじ1(18g)
・塩…小さじ1/4(2g)

・うどん…2玉(400g)

≪参考≫だし汁(500cc)の取り方
・水…600cc
・昆布…5g(5cm角)
・かつおぶし…10g

1.昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取り、水につけておく。
2.鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。
3.かつおぶしを入れ、昆布をかつおぶしにのせて1〜2分煮たら火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ。
4.ボウルにざる、キッチンペーパーを重ね、だし汁を注いでこし、最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。

作り方

1.豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはスライスし、にんじんは短冊切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
2.鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、にんじん、玉ねぎを加えて炒め、だし汁、酒、しょうゆ、カレー粉、みりん、塩を入れ、最後に長ねぎを入れて煮る。
3.うどんは規定どおりに茹で、ざるにあげて水で洗う。
4.器にうどんを入れ、具と汁をかける。
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    注文から到着まで5日で届きました。輸入商品を注文したと感じないぐらい早い発送でした。最近のネットショッピングだと過剰包装が目立ちますがそんなこともなくちょうど良い包装だと思いました。 安心して注文できるお店だと思います。

    20代 男性 2017/1/23

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