★鶏胸肉のチンジャオロースー | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★鶏胸肉のチンジャオロースー

中華の定番チンジャオロースーを鶏胸肉でアレンジ。パサつきを抑えてジューシーに。

主材料
鶏肉
カロリー (1人分)
189kcal
塩分 (1人分)
1.8g
調理方法
炒める
調理時間
15分

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★鶏胸肉のチンジャオロースーレシピ

材料(2人分)

・鶏むね肉…1/2枚(150g)
・酒…小さじ2(10g)
・片栗粉…小さじ1(3g)
・ピーマン…1個(40g)
・細切りたけのこ(水煮)…80g
・サラダ油…大さじ1/2(6g)

<たれ>
・しょうゆ…大さじ1/2(9g)
・砂糖…小さじ2(6g)
・酒…小さじ2(10g)
・オイスターソース…大さじ1(18g)
・ごま油…小さじ1(4g)

作り方

1.鶏肉は細切りにし、酒(小さじ2)を振り片栗粉をまぶす。ピーマンは千切りにし、たけのこは水分を切る。<たれ>の材料は合わせておく。
2.フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れて炒める。火が通ってきたら、ピーマン、たけのこを加えて炒める。
3.仕上げにたれを入れて、全体を炒め合わせる。
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    50代 女性 2016/11/10

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