★新ごぼうと牛肉の甘辛煮 (食物繊維補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★新ごぼうと牛肉の甘辛煮 (食物繊維補給)

やわらかく香りが高い新ごぼう。たくさん作ってストックしても◎。

主材料
新ごぼう
カロリー (1人分)
269kcal
塩分 (1人分)
1.4g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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★新ごぼうと牛肉の甘辛煮 (食物繊維補給)レシピ

材料(2人分)

・牛肉(切り落とし)…100g
・新ごぼう…1/2本(100g)
・しょうが…1/2片(5g)
・だし汁…50cc
・みりん…大さじ2(36g)
・しょうゆ…大さじ1(18g)
・酒…小さじ2(10g)
・サラダ油…小さじ2(8g)

≪参考≫だし汁(500cc)の取り方
・水…600cc
・昆布…5g(5cm角)
・かつおぶし…10g

1.昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取り、水につけておく。
2.鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。
3.かつおぶしを入れ、昆布をかつおぶしにのせて1〜2分煮たら火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ。
4.ボウルにざる、キッチンペーパーを重ね、だし汁を注いでこし、最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。

作り方

1.新ごぼうはたわしか手で土を落とすように洗い、斜め切りにする。しょうがは千切りにする。
2.鍋にサラダ油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りがたってきたら、牛肉、酒、みりんを入れて炒める。
3.肉の色が変わってきたら、新ごぼうを加えてさらに炒め、だし汁を入れて5分煮込む。
4.仕上げにしょうゆを入れ、ひと煮立ちさせる。
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お客さまの声
  • 商品クチコミ17,127
  • 店舗評価824
  • 商品が充実しています

    以前からサプリ愛好者で様々な店舗を渡り歩いて参りましたが、こんなに商品が豊富でまたその情報についてもこれほど詳しく記載されている所はありませんでした。購入時にとても参考になるので大変助かります。初めての注文が年末にも関わらず大変迅速であったので驚きました。今後もリピートしていきたいと思っています。

    50代 男性 2017/1/7

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