★いわしのれんこんはさみ揚げ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★いわしのれんこんはさみ揚げ

骨の形成に必要なミネラルが揃ったいわしをれんこんで挟んだ、食感もおいしい一品。

主材料
いわし
カロリー (1人分)
259 kc
塩分 (1人分)
0.7g
調理方法
揚げる
調理時間
15分

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★いわしのれんこんはさみ揚げレシピ

材料(2人分)

・れんこん…5cm程度(130g)
・いわし…2尾(110g)
・しょうが(みじん切り)…大さじ1(10g)
・大葉…2枚
・酒…小さじ1(5g)
・しょうゆ…小さじ1(6g)
・片栗粉…小さじ1(3g)

<衣>
・片栗粉…大さじ1(9g)
・小麦粉…大さじ(9g)

・揚げ油…適量

作り方

1.れんこんは5mmの厚さの輪切りにし、酢水(分量外)につけ、水気を切る。
2.しょうがはみじん切りにし、大葉は千切りにする。
3.いわしは三枚におろして小骨と皮を取り除く。包丁で叩いてしょうが、大葉、酒、しょうゆ、片栗粉(小さじ1)とよく混ぜる。
4.2枚のれんこんの間に叩いたいわしをはさみ、片栗粉と小麦粉を混ぜた衣をつけ、表面に軽く焼き色がつくまで揚げる。
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    30代 女性 2017/6/1

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