★さんまの焼きイタリアンマリネ (DHA、EPA補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★さんまの焼きイタリアンマリネ (DHA、EPA補給)

焼くだけになりがちなさんまをオシャレなマリネにしました。

主材料
さんま
カロリー (1人分)
215kcal
塩分 (1人分)
0.8g
調理方法
焼く
調理時間
15分

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★さんまの焼きイタリアンマリネ (DHA、EPA補給)レシピ

材料(2人分)

・さんま…2尾(80g)
・塩・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ1/2(5g)

・トマト…1/2個(90g)
・玉ねぎ…1/4個(70g)
・ブラックオリーブ…2個(15g)
・イタリアンパセリ…1本(2g)
・にんにく…1/2片(2g)
・オリーブ油…大さじ1/2(6g)

<マリネ液>
・バルサミコ酢…小さじ2(10g)
・オリーブ油…小さじ1(4g)

作り方

1.トマトは1cm角に切り、ブラックオリーブは輪切りにし、にんにくは薄くスライスする。玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気を絞る。
2.イタリアンパセリは茎からはずす。バルサミコ酢、オリーブ油は混ぜ合わせておく。
3.さんまは三枚におろし小骨を取って3等分に切る。塩こしょうをして、小麦粉を振る。
4.フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れてカリッとするまで炒め、取り出す。
5.同じフライパンにさんまを入れて両面焼き、器に盛る。
6.ガーリックチップ、玉ねぎ、トマト、ブラックオリーブをのせ、イタリアンパセリを飾り、マリネ液をかける。
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