★きのこのみぞれ和え (ナイアシン 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★きのこのみぞれ和え (ナイアシン 補給)

きのこは茹ですぎず、温かいうちに素早く大根おろしと合わせるのがコツ。

主材料
しめじ
カロリー (1人分)
51kcal
塩分 (1人分)
0.5g
調理方法
茹でる
調理時間
10分

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★きのこのみぞれ和え (ナイアシン 補給)レシピ

材料(2人分)

・しめじ…1パック(100g)
・エリンギ…2〜3本(100g)
・なめこ…1袋(100g)

・大根…1/3本(250g)
・すだち…1/2個(10g)
・塩…ひとつまみ(1g)
・一味唐辛子…少々

作り方

1.大根はすりおろして水気を軽く絞る。すだちはくし切りにし、少し飾り用に取っておき、残りを搾って、塩、大根おろしと混ぜる。
2.しめじ、エリンギは石づきを取ってほぐす。たっぷりの湯でしめじ、エリンギ、なめこを1分茹で、ざるにとって水をよく切り、大根おろしと和える。
3.器に盛り、すだちを添え、一味唐辛子を振る。
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    60代 男性 2017/9/14

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