★青しそと梅のチャーハン (クエン酸 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★青しそと梅のチャーハン (クエン酸 補給)

青しそと梅の風味のさっぱりした和風チャーハンです。ごまもたっぷりで香ばしい。

主材料
ご飯
カロリー (1人分)
456kcal
塩分 (1人分)
2.0g
調理方法
炒める
調理時間
10分

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★青しそと梅のチャーハン (クエン酸 補給)レシピ

材料(2人分)

・ご飯…茶碗2杯強(320g)
・大葉…6枚
・梅干し(中)…1個(10g)
・小ねぎ(小口切り)…大さじ6(30g)
・卵…2個
・白ごま…大さじ1(9g)
・しょうゆ…大さじ1/2(9g)
・ごま油…大さじ1強(13g)

作り方

1.大葉は千切りにし、飾り用に少し残しておく。小ねぎは小口切りにし、梅干しは種を取って細かく刻む。卵は割りほぐす。
2.フライパンにごま油の半量と白ごまを熱し、香りがたってきたら卵を入れてさっとかき混ぜ、半熟状になったらいったん取り出す。
3.フライパンに残りのごま油を熱し、小ねぎ、ご飯、梅干しを入れてさっと混ぜ、卵を戻し入れる。
4.大葉を加え、卵を細かくするように全体をよく混ぜながら炒める。最後にしょうゆを回し入れて味付けする。
5.器に盛り、飾り用の大葉をのせる。
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