★チキンのしょうがスープ煮込み (タンパク質 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★チキンのしょうがスープ煮込み (タンパク質 補給)

鶏とオリーブのうまみが合わさり深い味わいに。ハーブやピンクペッパーで華やかに仕上げました。

主材料
鶏肉
カロリー (1人分)
333kcal
塩分 (1人分)
1.8g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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★チキンのしょうがスープ煮込み (タンパク質 補給)レシピ

材料(2人分)

・鶏もも肉…1枚(200g)
・塩…小さじ1/2(2g)

・にんじん…1/2本(60g)
・しょうが…1片(10g)
・にんにく(みじん切り)…大さじ1弱(8g)
・オリーブ(種抜き)…10粒(32g)
・バター…10g
・サラダ油…大さじ1(12g)
・ローズマリー…少々(乾燥ハーブでも可)
・タイム…少々(乾燥ハーブでも可)
・ピンクペッパー…少々(粗挽き黒こしょうでも可)

作り方

1.鶏肉に塩をすり込む。しょうがは薄切り、にんにくはみじん切り、にんじんは拍子木切りにし、オリーブは半分に切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、しょうが、にんにくを入れて炒める。香りがたってきたらいったん取り出す。
3.鶏肉を皮目を下にして入れて1分ほど焼き、皮に焼き目をつける。フライパンの開いている部分でにんじんを炒める。
4.鶏肉を裏返して、鶏肉が半分浸かる程度に湯を入れ、オリーブ、しょうが、にんにく、ローズマリー、タイムを入れてふたをする。
5.中火で8分煮込み、火を止める直前にバターを入れて自然に溶かす。
6.鶏肉を取り出し、切り分けて器に盛り、スープを煮詰めてかけ、ピンクペッパーを振る。
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    20代 女性 2017/7/2

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