★牡蠣のアヒージョ (亜鉛 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★牡蠣のアヒージョ (亜鉛 補給)

ホームパーティやおもてなしにぴったり。残ったオイルはもちろんバゲットに付けてどうぞ。

主材料
牡蠣
カロリー (1人分)
511kcal
塩分 (1人分)
1.0g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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★牡蠣のアヒージョ (亜鉛 補給)レシピ

材料(2人分)

・牡蠣…7個(150g)
・マッシュルーム…5個(60g)
・にんにく…2片(10g)
・レモン…スライス1枚(7g)
・オリーブ油…3/5カップ弱(100g)
・一味唐辛子…ひとつまみ(1g)
・ローズマリー…少々(乾燥ハーブでも可)
・フェンネル…少々(乾燥ハーブでも可)

作り方

1.牡蠣は片栗粉(分量外)を振って水でよく洗い、水気を拭き取る。レモンはスライスする。
2.にんにくは包丁の面で軽く潰し、皮を取って縦半分に切る。マッシュルームは石づきを取り、縦半分に切る。
3.小鍋にオリーブ油を入れ、にんにくを入れて中火で熱する。香りがたってきたらローズマリー、フェンネル、マッシュルームを入れて炒め煮にする。
4.マッシュルームがしんなりしてきしたら、牡蠣、レモンを入れ、ふたをして、ごく弱火で5分加熱する。
5.仕上げに一味唐辛子を振る。
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