★エスニック風つけ麺 (アミノ酸 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★エスニック風つけ麺 (アミノ酸 補給)

ナンプラーと魚介の風味あふれるつけ麺で、気分は海外の屋台。

主材料
中華麺
カロリー (1人分)
606kcal
塩分 (1人分)
3.2g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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★エスニック風つけ麺 (アミノ酸 補給)レシピ

材料(2人分)

・中華麺(太麺)…360g
・むきえび…100g
・エリンギ…2本(20g)
・三つ葉…1束(30g)
・レモン…スライス2枚(15g)
・水…1と1/2カップ

<調味料>
・酒…1/4カップ(50g)
・ナンプラー…大さじ2(36g)
・酢…大さじ1(15g)
・砂糖…小さじ2(6g)
・だしの素…小さじ1(3g)
・赤唐辛子…少々

作り方

1.エリンギは食べやすい大きさに手でさく。えびは背ワタを取る。赤唐辛子は小口切りにし、三つ葉は3cmの長さに切り、レモンはスライスする。
2.小鍋に水を入れて沸騰させ、エリンギを入れて2分ほど茹でて取り出し、えびを入れ1分ほど茹でて取り出す。
3.エリンギとえびのだしが出た鍋に調味料を全て入れ、沸騰させる。あくを取って器に注ぎ、えび、エリンギを入れ、レモン、三つ葉を飾る。
4.中華麺を規定どおり茹で、氷水でしめて別の器に盛る。
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    20代 女性 2017/7/2

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