★洋風トマト肉じゃが (ビタミンC 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★洋風トマト肉じゃが (ビタミンC 補給)

定番料理の雰囲気をちょっと変えて。トマトは固めの物を選ぶとGOOD。

主材料
じゃがいも
カロリー (1人分)
437kcal
塩分 (1人分)
3.2g
調理方法
煮る
調理時間
15分

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★洋風トマト肉じゃが (ビタミンC 補給)レシピ

材料(2人分)

・牛ばら肉…100g
・塩…少々(1g)

・じゃがいも…2個(150g)
・トマト(小)…2個(250g)
・玉ねぎ…1/2個(70g)
・にんじん…1/2本(30g)
・にんにく(みじん切り)…大さじ1/2(5g)
・パセリ…1枝(5g)
・白ワイン…1/2カップ(100g)
・オリーブ油…大さじ1(12g)

・水…2カップ
・ケチャップ…大さじ4(60g)
・砂糖…大さじ1(18g)
・コンソメ…小さじ1(5g)
・しょうゆ…小さじ1(6g)

作り方

1.じゃがいもにラップをかけて電子レンジで4分加熱し、皮をむいて一口大に切る。牛肉は食べやすい大きさに切って塩を振る。
2.トマトは湯むきし、一口大に切る。玉ねぎはくし切りにし、にんじんは7mmの厚さの輪切りにし、にんにくはみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたってきたら牛肉を入れて炒め、肉に火が通ったらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて軽く炒める。
4.トマトを加え、崩れないように軽く転がして油をからませ、白ワインを入れて沸騰させる。
5.水、ケチャップ、砂糖、コンソメ、しょうゆを入れ、中弱火で5分煮る。
6.器に盛り、パセリを添える。
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お客さまの声
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    50代 男性 2017/9/5

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