★パクチーと鶏もも肉のエスニック炒め (ビタミンB2 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★パクチーと鶏もも肉のエスニック炒め (ビタミンB2 補給)

デトックス野菜の王様パクチーで鶏もも肉をエスニック風にアレンジ。

主材料
鶏肉
カロリー (1人分)
280kcal
塩分 (1人分)
1.1g
調理方法
炒める
調理時間
15分

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★パクチーと鶏もも肉のエスニック炒め (ビタミンB2 補給)レシピ

材料(2人分)

・鶏もも肉…1枚(200g)
・塩・こしょう…少々

・パクチー(コリアンダー)…1本(10g)
・酒…小さじ2(10g)
・ナンプラー…小さじ1(6g)
・レモン汁…小さじ1/2(2.5g)
・ごま油…小さじ1(4g)

作り方

1.鶏肉は一口大に切って塩・こしょうをもみ込む。パクチーは3cmの長さに切る。
2.フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れて焼く。焼き色がついたら、酒、ナンプラーを加え、ふたをして蒸し焼きにする。
3.中まで火が通ったらレモン汁を振り、さっと炒めて火を止め、パクチーを加えてさっと和える。
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    50代 男性 2017/9/5

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