★野菜たっぷり炒り豆腐 (タンパク質 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★野菜たっぷり炒り豆腐 (タンパク質 補給)

豆腐に足りない栄養素をにんじんやしいたけでプラス。どんぶりにしてもおいしい!

主材料
豆腐
カロリー (1人分)
293kcal
塩分 (1人分)
0.1g
調理方法
炒める
調理時間
10分

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★野菜たっぷり炒り豆腐 (タンパク質 補給)レシピ

材料(2人分)

・木綿豆腐…1/2丁(180g)
・しいたけ…2個(18g)
・にんじん…1/4本(30g)
・しょうゆ…大さじ1(18g)
・塩…ひとつまみ(0.1g)
・ごま油…大さじ1(12g)

<水溶き片栗粉>
・片栗粉…大さじ1(9g)
・水…大さじ1

≪参考≫水溶き片栗粉
水と片栗粉を混ぜ合わせたもので、料理にとろみをつける。
固まりやすいので、料理に使う直前に混ぜ合わせる。

作り方

1.しいたけは軸を取ってみじん切りにする。にんじんもみじん切りにする。
2.フライパンにごま油を中火で熱し、しいたけを入れて焼く。やわらかくなってきたら、しょうゆ(大さじ1/2)を入れる。
3.にんじんを加えてさらに炒め、火が通ったら、豆腐を手で崩しながら加える。
4.塩、しょうゆ(大さじ1/2)を入れて混ぜ、水溶き片栗粉を入れて全体にからませる。
5.器に盛り、青のり(分量外)をかける。
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