★ハマグリの潮煮 (タウリン 補給) | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★ハマグリの潮煮 (タウリン 補給)

ハマグリのうま味をじっくり味わうスープ。煮すぎると固くなるので取り出していくのがポイント。

主材料
はまぐり
カロリー (1人分)
69kcal
塩分 (1人分)
3.7g
調理方法
煮る
調理時間
10分

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★ハマグリの潮煮 (タウリン 補給)レシピ

材料(2人分)

・はまぐり(中)…8個(130g)
・青ねぎ(小口切り)…大さじ2(10g)
・水…4カップ
・酒…1/3カップ(67g)
・しょうゆ…大さじ1(18g)
・塩…ひとつまみ(1g)

作り方

1.はまぐりは砂抜きし、すり合わせてよく洗う。青ねぎは小口切りにする。
2.鍋に水、酒、はまぐりを入れ、強火にかける。沸騰したら中弱火にしてあくを取る。
3.口が開いたはまぐりから器に取り、最後に鍋に残ったスープに塩、しょうゆを入れて味付けする。
4.はまぐりの入った器にスープを注ぎ、青ねぎを振る。
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