☆豆腐のなめこあんかけ | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

☆豆腐のなめこあんかけ

なめこのムチンは胃の粘膜を保護するので、胃に優しく、二日酔いにも効果的。

主材料
豆腐
カロリー (1人分)
125kcal
塩分 (1人分)
1.4g
調理方法
煮る
調理時間
10分

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☆豆腐のなめこあんかけレシピ

材料(2人分)

・絹豆腐…1丁(300g)
・なめこ…1袋(100g)

<煮汁>
・だし汁…100cc
・しょうゆ…大さじ1(18g)
・みりん…小さじ2(12g)
・片栗粉…大さじ1/2(5g)

<水溶き片栗粉> 
・片栗粉…大さじ1/2(5g)
・水…大さじ1

≪参考≫水溶き片栗粉
水と片栗粉を混ぜ合わせたもので、料理にとろみをつける。
固まりやすいので、料理に使う直前に混ぜ合わせる。

≪参考≫だし汁(500cc)の取り方
・水…600cc
・昆布…5g(5cm角)
・かつおぶし…10g

1.昆布は汚れをぬれ布巾などで拭き取り、水につけておく。
2.鍋に水、昆布を入れて中火にかけ、煮立ってきたら昆布をさいばしで取り出し弱火にする。
3.かつおぶしを入れ、昆布をかつおぶしにのせて1〜2分煮たら火を止め、かつおぶしが沈むのを待つ。
4.ボウルにざる、キッチンペーパーを重ね、だし汁を注いでこし、最後にキッチンペーパーで包んだだしがらを軽く絞る。

作り方

1.豆腐は食べやすい大きさに切り、鍋に入れ、豆腐がかぶるくらいの水を入れ、煮立たさないように温める。なめこはさっと水洗いする。
2.別の鍋に<煮汁>の材料を入れて煮立て、なめこを入れてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
3.器に豆腐を盛り、なめこあんをかけ、2cmの長さに切った三つ葉(分量外)を散らす。
GW休業につきまして

休業期間:5/3(木)〜5/6(日)
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    初めての海外サプリで不安はありましたが、味も問題なく日々健康の為に使っております!商品の到着も問題なく安心しました。是非再度別の商品も購入してみたいと思います。

    50代 男性 2018/2/4

サプリメントアドバイザー常駐

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