☆レンコンの青のりサラダ （ビタミンＣ 補給）
- 主材料
- れんこん
- カロリー （1人分）
- 186kcal
- 塩分 （1人分）
- 0.5g
- 調理方法
- 和える
- 調理時間
- 10分
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☆レンコンの青のりサラダ （ビタミンＣ 補給）レシピ
材料(2人分)
・れんこん…1節（100g）・きゅうり…1本（100g）
・パプリカ（赤）…1/2個（70g）
・三つ葉…1束（30g）
・青のり…小さじ1（1g）
・白ごま…小さじ2（5g）
・ごま油…大さじ1（12g）
・酢…大さじ1（15g）
・塩…小さじ1/2（2g）
作り方
1．れんこんは皮をむいて3mm程度の厚さに切る。水にさらし、水分をキッチンペーパーでよく切る。2．きゅうり、パプリカを乱切りにし、三つ葉は4cmの長さに切る。
3．野菜を合わせ、酢、塩で和え、ごま油を加えてさらに和える。
4．青のり、白ごまを全体に振りかけて和える。
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レンコンの旨みを生かした彩りきれいなサラダ。青のりは少しずつ振りかけるのがコツ。