★牛肉とじゃがいものトマト蒸し焼き | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★牛肉とじゃがいものトマト蒸し焼き

トマトとチーズの王道の組み合わせで、お子様大喜びの蒸し焼き。

主材料
牛肉
カロリー (1人分)
356kcal
塩分 (1人分)
2.1g
調理方法
蒸す
調理時間
20分

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★牛肉とじゃがいものトマト蒸し焼きレシピ

材料(2人分)

・牛切り落とし肉…200g
・じゃがいも…大2個(約300g)
・ホールトマト缶…200g(400g入1/2缶)
・にんにく(薄切り)…1片
・モッツァレラチーズ…20g
・サラダ油…小さじ1
・粗挽き黒こしょう…少々
・塩…少々

<下味>
・酒…大さじ1
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々

作り方

1.じゃがいもは皮をむき、薄い輪切りにする。さっと水洗いして水気をよくふき取っておく。
2.牛肉は食べやすい大きさに切り、<下味>をもみこんでおく。
3.フライパンにサラダ油を入れ、じゃがいも、にんにく、牛肉を順に重ね、ホールトマトを汁ごと手でつぶしながら加え、塩少々を振りかける。
4.ふたをして中火にかけ煮立ったら弱火にして10〜12分蒸す。
5.全体をさっと混ぜ、チーズを散らして1分ほど中火にしてチーズが溶けるまで蒸す。
6.皿に盛り黒こしょうを振る。
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    40代 男性 2016/12/3

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