★かれいのゆず味噌焼き | ロサンゼルスから直送!高品質と低価格を両立できるアメリカのサプリメント専門店

★かれいのゆず味噌焼き

淡泊なかれいがゆず味噌でコクのある一品に。

主材料
かれい
カロリー (1人分)
105kcal
塩分 (1人分)
2.1g
調理方法
焼く
調理時間
10分

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★かれいのゆず味噌焼きレシピ

材料(2人分)

・かれい(切り身)…2切れ
・ゆず(皮)…1/4個
・塩…少々
・みそ…大さじ2
・みりん…小さじ1
・酒…小さじ1
・菜の花(手に入らない季節は別の青菜で代用)…1/4束

作り方

1.かれいに塩を振って置く。ゆずは皮をみじん切りする。
2.ボウルでみそ、みりん、酒、ゆずの皮をよく混ぜ合わせる。
3.かれいは水気を拭き取り、あらかじめ熱したグリルに入れて中火で2分、表面が白く乾くまでさっと焼く。
4.取り出してみそを塗りつけ、弱火でさらに5分、軽く焼き色がつくまで焼く。
5.茹でた菜の花を添える。
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