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★ポリポリごぼう

ポリポリがクセになる♪食物繊維を補充!

主材料
ごぼう
カロリー (1人分)
147kcal
塩分 (1人分)
0.7g
調理方法
茹でる
調理時間
15分

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★ポリポリごぼうレシピ

材料(2人分)

・ごぼう …1本
・すり白ごま…大さじ2

<茹で汁>
・水…1000cc
・酢…大さじ2

<調味料>
・酢…大さじ2
・砂糖…小さじ2
・塩…少々
・薄口しょうゆ…小さじ1/2
・みりん…大さじ1と1/2
・だしの素…少々

作り方

1.ごぼうの皮をむき、5cmくらいの長さに切って、それをさらに縦に4つに切り、軽く酢水にさらす。
2.<茹で汁>を沸騰させ、ごぼうを入れふたをし、再度沸騰させて3分ほど茹でる。
3.ざるにあげて水を切り、フライパンで<調味料>とともに、汁気がなくなるまで炒める。
4.仕上げにすりごまを振りかける。
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    20代 女性 2017/7/2

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